Triokakku

 Heippa!

Tällä viikolla minulla ei olekkaan teille uusia kynsiä, vaan saatte tämän herkullisen Triokakun ohjeen. Tästä tulee heti mieleen se jäätelö, nams!

Pohja:

- n. 140g dominokeksejä (tai vastaavia)

- 75g voita

Täyte:

- 2 rs vaniljatuorejuustoa (jaa kolmen kerroksen kesken)

- 2 dl kuohukermaa

- 2,5 dl suklaakermaa (~ 1 dl täytteeseen, loput koristeluun)

- 1 prk suklaamoussea

- 0,5 dl mansikkahilloa

- 1 prk mansikkarahkaa

- 1 prk vaniljarahkaa

- 6 liivatetta (2 per kerros)

- kuumaa vettä

Murskaa keksit ja lisää ne sulatettuun voihin. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja painele keksimuru pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan. Vaahdota noin 1 dl suklaakermaa, lisää joukkoon suklaamousse, hieman yli puoli rasiaa vaniljatuorejuustoa ja veteen liotetut liivatteet. Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä noin tunti. Vaahdota 1 dl kuohukermaa, lisää mansikkarahka, mansikkahillo ja reilu puoli rasiaa vaniljatuorejuustoa, sekä veteen liotetut liivatteet. Kaada mansikkakerros suklaakerroksen päälle ja anna taas hyytyä. Vaahdota loppu kuohukerma (1 dl) ja lisää vaniljarahka, loput tuorejuustot ja veteen liotetut liivatteet. Anna kakun maustua mielellään yö jääkaapissa ja koristele haluamallasi tavalla.

Appelsiini-suklaajuustokakku

 Heippa!

Viime viikolla leivoin pitkästä aikaa juustokakun. Kakku hävisi nopeasti parempii suihin, joten jaan teillekkin tämän ohjeen. :) 

Pohja:

- 150g pipareita

- 75g voita

Suklaatäyte:

- 2 dl vispikermaa

- 1 pkt vaniljatuorejuustoa

- 1 prk appelsiini-suklaarahkaa

- n. 65g suklaata

- 3 liivatetta

- 0,5 dl kuumaa vettä

Appelsiinitäyte:

- 2 dl vispikermaa

- 1 pkt appelsiinituorejuustoa

- 1 tl vaniljasokeria

- 2,5 liivatetta

- 0,5 dl kuumaa vettä

Aloita vuoraamalla irtopohjavuoka (halkaisija n. 20cm) leivinpaperilla. Murskaa piparit ja sulata voi. Lisää piparimurska voin sekaan, taputtele seos vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja laita suklaa sulamaan vesihauteeseen. Sekoita vispikerma suht kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto, rahka ja sulanut suklaa. Liota liivatteet kuumaan veteen ja lisää täytteeseen hyvin samalla sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna sen olla jääkaapissa ainakin pari tuntia. Tämän jälkeen tee appelsiinitäyte samalla kaavalla kuin suklaatäyte ja kaada täyte suklaatäytteen päälle. Kakku on parhaimmillaan parin päivän päästä, joten tämän voi huoletta tehdä hyvissä ajoin, mutta myös yön yli hyydytys riittää. 

Koristele haluamallasi tavalla ja nauti!

Pätkistäytekakku

Sää ei suosinut reissussa, joten kuvia ei tullut otettua blogiin asti. Myös kynnet päättivät pitää vielä viikon-parin tauon, joten saatte tänään mun synttärikakun ohjeen! Pohja on ollut täällä jo aiemmin esillä, mutta täyte on kakkuun vaihtunut. Tällä kertaa valitsin täytteeksi raikkaan mintun, ja kyllä toimi. :)

Pohja:

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 dl sokeria

4 kananmunaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen

3. Kaada taikina kakkuvuokaan (itse vuorasin irtopohjavuokan leivinpaperilla) ja paista n. 30 min 200 asteessa.

Täyte:

1 pussi (140g) minipätkiksiä

1 prk maitorahkaa

2 dl vispikermaa

+ sokeria jos haluaa

1. Murskaa pätkikset joko veitsellä tai tehosekoittimella

2. Vaahdota vispikerma ja sotke muut ainekset sen joukkoon

3. Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta halutessasi esim. päärynämehulla. Levitä täyte osien väliin, ja jos mahdollista anna kakun maustua yön yli jääkaapissa. Seuraavana päivänä kuorruta kakku halutessasi esim. kermavaahdolla tai vaikka valkosuklaalla. Itse käytin vispikermaa ja pätkiksiä koristeluun.

Banaanitiikerikakku

Heippa ja hyvää Vappua!
Tämän viikon postaus tulee päivän etuajassa, jotta kerkeätte leipomaan mikäli munkit ja muut herkut eivät vielä riitä. ;D Alkuperäisen ohjeen bongasin K-ruoka sovelluksesta, mutta tuttuun tapaan muokkasin ohjetta hieman itselle sopivammaksi. Tiikerikakku on aina kuulunut minun lempikuivakakkuihin, joten minun oli pakko testata ohje missä se yhdistettiin toiseen lemppariini - banaanikakkuun. Jos pelkkä tiikerikakku on sinusta kuivaa, kokeile ihmeessä tätä!

Ainekset:

200g voita/margariinia

2 dl sokeria

3 kanamunaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Banaaniraita:

3 kypsää banaania (n. 2dl soseena)

hippunen kanelia ja inkivääriä

Kaakaoraita:

2 rkl kaakaojauhetta

1 rkl maitoa

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen, hyvin sekoittaen. Sekoita jauhoainekset keskenään ja lisää taikinaan.
2. Ota taikinasta erilleen 1/3 osa ja lisää siihen kaakaojauhe ja maito.
3. Soseuta banaanit ja lisää sose ns. alkuperäiseen taikinaan.
4. Voitele ja jauhota rengasvuoka ja laita puolet banaanitaikinasta pohjalle. Sitten kaakaotaikina ja sitten loput banaanitaikinasta. Paista kakkua 175 asteessa noin tunti. 

Appelsiinijuustokakku

Tämä kakku oli meillä joulupöydässä ja voin muuten sanoa raikkaan appelsiinin hieman helpottavan ähkyoloa! Appelsiini sopi yllättävän hyvin piparin kanssa, ja syy siihen miksi appelsiiniin ylipäätään päädyin oli kaupan valikoima. 2 makeaa tuorejuustoa; appelsiini ja marjainen - näistä ensimmäinen oli jouluisempi. Lopputulos oli kuitenkin hyvä. :) Mikäli pipareista tulee liian jouluinen fiilis, kannattaa ne vaihtaa johonkin muihin kekseihin!

Pohja:

n. 150g pipareita
75 g voita
Täyte:
1 prk appelsiinituorejuustoa
1 prk vaniljarahkaa
2 dl vispikermaa
3 liivatetta
0,5 dl kuumaa vettä
Koristelu:
tummaa suklaata

1. Murskaa keksit, sekoita sulatettu voi joukkoon ja levitä seos irtopohjavuuan pohjalle ja nosta jääkaappiin odottamaan
2. Vatkaa vispikerma, sekoita joukkoon tuorejuusto ja rahka. Sulata liotetut liivatteet kuuman veden joukkoon ja lisää ohuena norona seoksen joukkoon samalla sekoittaen. Kaada seos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään.
3. Sulata tummasuklaa ja koristele kakku haluamallasi tyylillä

Vaniljatäytteinen kakku

Meidän perheelle sattuu tähän kesäkuun viimeiselle viikolle useammat juhlat; kahdet syntymä- ja nimipäivät, jonka vuoksi halusin tänäkin vuonna leipoa kakun. En kuitenkaan halunnut perinteistä kermakakkua, joten soveltamalla mentiin jälleen. Perinteisestä kakusta on muistuttamassa kaakaoinen kakkupohja, mutta loput kakusta onkin sitten muualta.

Pohja:

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 dl sokeria

4 kananmunaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen

3. Kaada taikina kakkuvuokaan (itse vuorasin irtopohjavuokan leivinpaperilla) ja paista n. 30 min 200 asteessa.

Täyte:

2,5 dl vispikermaa

n. 120g valkosuklaata (ostin 145g ja käytin pari riviä koristeluun)

200g vaniljatuorejuustoa

1. Vaahdota vispikerma ja sulata valkosuklaa

2. Sekoita täytteen aineet keskenään

3. Halkaise kakkupohja kolmeen osaan ja levitä täyte osien välille. Halutessasi koristele kakku valkosuklaalla tai täytteellä jos laitat kerroksien väliin vähemmän. Ja anna kakun tekeytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Täytettä tulee aika reilusti, joten sitä saa ihan huolella levittää jos laittaa vain kakun väliin. Itse laitoin täytettä hieman liian vähän ensimmäiseen väliin, mutta ulkonäkökysymyshän se onneksi vain oli. Kuten ohjeessa totesin, täytettä voisi laittaa myös päälle, mutta itse koin että kakusta tulee miellyttävämpi kuin täytettä on vain välissä. :) Kakku oli sopivan makea ja hävisi nopeasti parempiin suihin. Suosittelen kokeilemaan jos perus kermakakut tympii! Tätähän voi myös kätevästi tuunata lisäämällä esimerkiksi jotain hilloa täytteen alle.  

 Minkä kakun sinä leivoit viimeksi?

Kolmen suklaan juustokakku

Siitä on hetki kun olen viimeksi täällä jonkun ruokaohjeen jakanut, joten eiköhän korjata erehdys. Eräänä viikonloppuna oli tiedossa vieraita ja halusin pitkästä aikaa leipoa juustokakun. Googlettelin aikani erilaisia kakkuvaihtoehtoja ja päädyin kolmen suklaan juustokakkuun. Alkuperäisessä ohjeessa kerroksia oli kolme, mutta totesin kahden kerroksen riittävän ihan hyvin, joten tummasuklaa sai koristaa kakun. Maukkaammillaan tämä kakku oli parin jääkaapissa vietetyn yön jälkeen. :)

Pohja:

n. 150-175g keksejä (pipari, domino..)

75 g voita

Maitosuklaakerros:

2 dl vispikermaa

1 prk suklaa tuorejuustoa

sokeria oman maun mukaan

0,5 dl kuumaa vettä

3 liivatetta

Valkosuklaakerros:

2 dl vispikermaa

1 prk vaniljarahkaa

n. 100-150g valkosuklaata

0,5 dl kuumaa vettä

3 liivatetta

Pinnalle:

tummaa suklaata

1. Murskaa keksit, sekoita sulatettu voi joukkoon ja levitä seos irtopohjavuuan pohjalle ja nosta jääkaappiin odottamaan

2. Vatkaa vispikerma, sekoita joukkoon tuorejuusto (ja sokeri). Sulata liotetut liivatteet kuuman veden joukkoon ja lisää ohuena norona kermajuustoseoksen joukkoon. Kaada seos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään.

3. Vatkaa vispikerma, sekoita joukkoon rahka ja sulatettu valkosuklaa. Sulata liotetut liivatteet kuuman veden joukkoon ja lisää ohuena norona kermarahkaseoksen joukkoon.  Kaada seos maitosuklaakerroksen päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään mielellään yöksi.

4. Sulata tummasuklaa ja koristele kakku haluamallasi tyylillä

Persikkajuustokakku

Jos ette ole vielä huomanneet, niin pidän leipomisesta ja minua harmittaa, ettei minulla ole aikaa/tarvetta leipoa usein. Usein nimittäin käy niin, että saan syödä yksin leipomukseni ja se ei pidemmän päälle ole hyvä juttu. Juhannuksena tiesin syöjiä olevan enemmän, joten sain taas leivontainspiraation. Alunperin minun oli tarkoitus leipoa lehdessä näkemäni vaniljajuustokakku, mutta ohjetta tarkemmin selattuani ainoa yhdistävä tekijä kyseiseen kakkuun omassani oli vaniljatuorejuusto nim. mitenniinsovellanaina? :-D

Pohja:
n. 175g keksejä (itse käytin x-tra digestivejä)

75g voita

Täyte:

2dl vispikermaa

200g vaniljatuorejuustoa

Säilykepersikkapurkki iso tai pieni (riippuu miten paljon persikkaa kakkuun haluaa ja haluaako samalla syödä persikkaa :-D)

1tl vaniljasokeria/vanilliinisokeria

3 liivatetta

n. 2rkl kuumaa/lämmintä vettä

1. Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita. Levitä voikeksiseos irtopohjavuoan pohjalle, jonne on pingotettu leivinpaperi. Laita vuoka jääkaappiin odottamaan.

2. Vispaa vispikerma ja mausta se vaniljasokerilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto.

3. Pilko persikat haluamasi kokoisiksi paloiksi

4. Liota liivatteita pari minuuttia kylmässä vedessä, jonka jälkeen liota ne n.2rkl kuumaa vettä

5. Sotke liivate hyvin kermatuorejuustoseokseen ja lopuksi lisää persikat

6. Kaada täyte pohjan päälle ja anna kakun olla jääkaapissa yön yli, jotta maku paranee. Vuokan päälle kannattaa laittaa elmukelmua tai foliota, jottei jääkaapista tartu mitään makua kakkuun.

ps. oli muuten tosi ärsyttävää kun blogger ei toiminut normaalisti!

Mustikkapiirakka

Lyhytkyntinen bloggaaja ilmoittautuu. Aloitin kesätyöni eilen ja jotta viime vuoden katastroofilta (n. 8 katkennutta kynttä) välttyisin, napsin kynnet lyhyiksi. En ole kummemmin kerennyt/jaksanut nyt lakata kun aamuherätykset ovat olleet 3.30, ja iltapäivä menee päiväunien kanssa, pöh. Katsotaan josko iltavuoroviikoilla tai viikonloppuisin saisin kynsiä lakattua. Tein viime viikonloppuna yhdet kynnet, mutta minulla on tällä hetkellä vain tabletti mukana, joten ne kynnet julkaisen sitten kun koneen saan käsiini. Kynsien sijaan saatte nyt tyytyä mustikkapiirakkaohjeeseen, joka toimii aina! Namnam!
Pohja:

100g rasvaa

3/4 dl sokeria

1 kanamuna

1tl leivinjauhetta

2½ dl vehnäjauhoja

Täyte:

 n. 3dl mustikoita

Päälle:

200g kermaviiliä

½ dl sokeria

1 kanamuna

1tl vanilja-tai vanilliinisokeria

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri

2. Sekoita kanamuna joukkoon

3. Sotke eri kupissa jauhot sekaisin

4. Lisää jauhot rasvasokerikanamunamössöön mahdollisimman vähän sekoittaen

5. Painele taikina jauhotetuin sormin voideltuun vuokaan reunoja myöten

6. Kaada mustikat pohjalle

7. Sekoita päällisen aineet keskenään ja kaada mustikoiden päälle

8. Paista uunissa 200 asteessa noin. 25-30 min

Tykkäättekö mustikkapiirakasta enemmän kermaviilin kanssa vai ilman?

Jauhelihakasvispiirakka

Aikaisemmin en niin välittänyt ruokaisista piirakoista, mutta joku kerta kaupassa tuli mieleen, että voisinpas kokeilla kasvispiirakkaa. Ensimmäisessä yrityksessä käytin liian isoja kasviksia, mutta muuten onnistuin hyvin. Nyt halusin kokeilla miltä samainen piirakka maistuisi jauhelihan kanssa ja hyvältähän se maistui!

Pohja:

100g rasvaa

2dl vehnäjauhoja

2rkl vettä

Täyte:

400g jauhelihaa + mausteita

pieni pakastevihannespussi

2dl kermaa

2 munaa

Päälle:

juustoraastetta (oman maun mukaan)

1. Nypi/sekoita jauhot ja rasva sekaisin

2. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi

3. Painele taikina vuoan pohjalle (halkaisija n.27cm)

4. Ruskista jauheliha ja mausta

5. Laita jauheliha ja jäiset kasvikset pohjan päälle

6. Sekoita munat ja kerma sekaisin

7. Kaada munakermasekoitus täytteen päälle ja lisää juustoraastetta

8. Paista uunissa 200 asteessa n. 30-40 min.

Teettekö usein ruokaisia piirakoita?

Herrrrkulliset tuplasuklaamuffinssit

Nämä muffinssit oli todella helppo ja nopea tehdä. Vaikka suklaata onkin kahta erilaista, ällömakeita nämä eivät olleet. Olen muokannut (yllättäen) alkuperäistä ohjetta mieluisemmaksi. Alkuperäiseen ohjeeseen kuului maito- ja taloussuklaa ja muscovadosokeri, lisäksi ohje oli minimuffinsseja varten. Tällä ohjeella sain tehtyä 12 sopivankokoista muffinssia.

Tarvikkeet:
1 levy valkosuklaata

1 levy maitosuklaata

3 rkl kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3-4 rkl sokeria

2 munaa

6 rkl maitoa

80g voita sulatettuna

1. Hienonna n. 3/4 osaa valko- ja maitosuklaasta palasiksi esimerkiksi tehosekoittimella, tai ihan veitsellä.

2. Mittaa kulhoon kaakaojauhe, vehnäjauhot, leivinjauhe ja sokeri. Ja lisää suklaapalat sekaan.

3. Sekoita toisessa kulhossa maito, munat ja sulatettu voi yhteen.

4. Yhdistä munamaito-seos varovasti jauhojen joukkoon, mitä vähemmän joudut sekoittamaan sen parempi

5. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista muffinsseja uunin keskitasolla n. 15 min 190 asteessa.

6. Anna muffinssien jäähtyä

7. Sulata maitosuklaan loppu vesihauteessa ja levitä muffinssien päälle

8. Sulata myös valkosuklaan loppu, mutta valuta suklaa siksakkina esimerkiksi veitsellä 

9. Nauti!

Pidättekö leipomisesta?

Luukku 11. Herkkuhetki

Tänä vuonna ei ole tullut otettua kuvia leivotuista tortuista, vaikka niitä on leivottu jo varmaan kaksi kuukautta sitten ensimmäisen kerran. Tällä kertaa mennään siis viime vuoden tunnelmissa ja herkuissa. Viime vuonna tuli kerran kokeiltua leipoa pikkutorttuja. :) 

Huomasin, että valkosuklaa-glögikakku oli vilahtanut kuvissa viime vuonna, mutta silloin en ollut ohjetta jakanut. Onnekseni kirjoitin ohjeen aikoinaan koulussa muistiinpanoihin (mikä paikka kirjoittaa ohjeita! :-D) joten löysin sen helposti.
Pohja:
150g pipareita
75g voita
Keskikerros:
200g valkosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,0/2,5 dl vispikermaa
3 liivatetta
glögiä/vettä
(+sokeria)
Päällys:
3 dl glögiä
2 liivatetta
1. Murskaa piparit ja sulata voi, jonka jälkeen sekoita keskenään. Levitä seos irtopohjavuokan pohjalle, jonne on pingotettu leivinpaperi. Nosta parvekkeelle tai jääkaappiin kovettumaan.
2. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai kattilassa(varo pohjaan palamista!). Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
3.Vatkaa vispikerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon tuorejuusto, valkosuklaa ja halutessasi sokeria. 4.Kuumenna glögiä tai vettä n. 2rkl (ei haittaa vaikka tarvitsisi desinkin) ja lisää siihen liivatteet sekottaen. Sekoita liivateseos muihin aineisiin hyvin sekoittaen. Lopuksi kaada mössö pohjan päälle ja anna olla jääkaapissa ainakin pari tuntia. (Itse tein kakun päivällä ja ennen nukkumaan menoa päällyksen)
5.  Liota liivatteita n.5 min kylmässä vedessä ja kuumenna samalla glögi. Lisää liivatteet glögiin ja kaada kakun päälle.
6. Anna kakun olla jääkaapissa mielellään yön yli. Maku paranee mitä kauemmin on kaapissa (1-2pv).

PS. Kuinka moni syö pipareita homejuustolla?

Pätkisjuustokakku

Leivoin isänpäiväksi pätkisjuustokakun. Normaaliin tapaan tein kakun omien ohjeiden mukaan. :) Luin noin 3 ohjetta, joiden perusteilla tein oman ohjeeni. Kuvaa koko kakusta en kerennyt nappaamaan, koska se katosi samantien masuihin, joten saatte tyytyä tähän huonolaatuiseen pala kuvaan. :-D

Pohja:

1 pötkö domino keksejä
50g voita

''Täyte'':
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl vispikermaa

1 pussi pätkiksiä

(0,5dl sokeria jos tarvitsee)

4 liivatetta 

n. 0,5 dl kuumaa vettä

1. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja levitä irtopohjavuokan pohjalle(jonne on pingotettu leivinpaperi). Siirrä vuoka jääkaappiin jähmettymään.
2. Vispaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto
3. Sulata pätkikset ja pehmennä liivatteita kylmässä vedessä
4. Sekoita sulaneet pätkikset vipsikerma/tuorejuusto mössöön (samalla myös sokeri)
5. Sulata liivatteet kuumaan veteen ja kaada samalla vatkaten muihin aineksiin
6. Kaada täyte pohjan päälle ja anna kakun olla jääkaapissa ainakin 1 yö (mitä kauemmin kakku on sitä paremmaksi muuttuu)

Meillä kakku tosiaan hävisi todella nopeasti. Tämä oli hieman erilainen juustokakku kuin olin tottunut tekemään. Tässä mintunmaku on todella voimakas. Tämä ei ole kauhean makea, mutta on kuitenkin semmoinen että tulee ''ällöolo'' jos syö liikaa. :-D Ehkä ainut kakku, jonka voisin jopa tehdä uudestaankin, mutta kuten kynsien kanssa, koen että en voi tehdä samanlaista, koska on paljon muitakin kokeiltavana. :-D (tämä on ärsyttävä päähänpinttymä josta olisi joskus kiva joustaa)

Minkälaisia juustokakkuja te olette tehneet? :)

Salaatteja

Ollaan tässä viimepäivien aikana tehty muutama salaattiruoka, ja päätin nyt jakaa niiden ''reseptit'' teillekkin. :) Resepteissä ei mitään määriä ole, koska jokainen tehkööt oman tarpeen mukaan tarpeeksi paljon, laitoin kuitenkin sulkuihin meidän käytetyt määrät (2 henkilölle).

Tarvitset:

maustamatonta kanaa (400g)

pekonia (1 pkt)

salaattia (puolikas nipusta)

kurkkua (puolet)

fetaa (1 pkt)

tomaattia (1)

avokadoa (1)

lime + suolaa ja pippuria

Paista kana ja mausta se puolikkaan limen mehulla + suolalla ja pippurilla. Paista myös pekonit. Pilko kaikki muut ainekset + mausta limen puolikkaalla ja sekoita ainekset. Nauti! :)

Tarvitset:

katkarapuja (400g)

juustoa (n. 75g)

paahtoleipää (2 siivua)

kurkkua (puolet)

tomaattia (2)

paprikaa (1)

salaattia (puolet nipusta)

avokadoa (1)

kanamunia (4)

lime + pippuria + voita
''Paahda'' leivät pikkukuutioina voissa pannulla + mausta puolikkaalla limella ja keitä kanamunat. Huuhdo ja mausta katkaravut. Pilko muut ainekset ja mausta limen puolikkaalla ja sekoita kaikki sekaisin. Nauti! :)

Pääsiäiskakku

Otin omaksi (sain myös apua eräältä innokkaalta leipojalta,joka tekikin suurimman osan hommista) tehtäväkseni leipoa pääsiäiseksi kakun. Kuten yleensä, keksin kakun ohjeen itse vertailemalla muita ohjeita. 

Kakkuun tarvitset:
75 g voita/margariinia
150-175 g keksejä
-

1 prk jotain makurahkaa (itse käytin vaniljaa)

2,5 dl vispikermaa

sokeria omanmaun mukaan

(mahdollisesti myös vanilja/vanilliinisokeria, itseltä oli loppu)

säilykepersikoita iso purkki (tai mitä haluaakaan käyttää)
4 liivatetta

n. 0,5 dl kuumaa vettä

-

2 prk (250g) mangososetta

2 liivatetta

n. 0,5 dl kuumaa vettä

haluamiasi koristeita

Pohja: Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita nämä keskenään ja levitä irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti. (vuoan ''väliin'' kannattaa laittaa leivinpaperi) Siirrä vuoka jääkaappiin viilentymään.

Keskiosa: Vatkaa kerma ja lisää sokeria kunnes tarpeeksi makeaa. Liota liivatteita n. 5 min kylmässä vedessä. Sekoita rahka kerman joukkoon ja sekoita pehmeät liivatteet kuumaan veteen, ja lisää vesi hyvin sekottaen kerma/rahkaseokseen. Pilko persikat pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon. Kaada seos tasaisesti keksipohjan päälle ja anna jäähtyä jääkaapissa ainakin 6 h, mieluiten kuitenkin yön yli.

Päällinen: Liota liivatteita n.5 min kylmässä vedessä ja sulata kuumaan veteen. Lisää vesi soseisiin ja kaada kakun pinnalle tasaisesti. Anna hyytyä ainakin pari tuntia, mutta taas mielummin vaikka yön yli, jotta kakku maustuu. Ennen tarjoilua koristele haluamallasi tavalla.

Toivottavasti ymmärrätte ohjetta, kysykää jos on kysyttävää! :)

ps. kakku maistui kaikille!