Herrrrkulliset tuplasuklaamuffinssit

Nämä muffinssit oli todella helppo ja nopea tehdä. Vaikka suklaata onkin kahta erilaista, ällömakeita nämä eivät olleet. Olen muokannut (yllättäen) alkuperäistä ohjetta mieluisemmaksi. Alkuperäiseen ohjeeseen kuului maito- ja taloussuklaa ja muscovadosokeri, lisäksi ohje oli minimuffinsseja varten. Tällä ohjeella sain tehtyä 12 sopivankokoista muffinssia.

Tarvikkeet:
1 levy valkosuklaata

1 levy maitosuklaata

3 rkl kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3-4 rkl sokeria

2 munaa

6 rkl maitoa

80g voita sulatettuna

1. Hienonna n. 3/4 osaa valko- ja maitosuklaasta palasiksi esimerkiksi tehosekoittimella, tai ihan veitsellä.

2. Mittaa kulhoon kaakaojauhe, vehnäjauhot, leivinjauhe ja sokeri. Ja lisää suklaapalat sekaan.

3. Sekoita toisessa kulhossa maito, munat ja sulatettu voi yhteen.

4. Yhdistä munamaito-seos varovasti jauhojen joukkoon, mitä vähemmän joudut sekoittamaan sen parempi

5. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista muffinsseja uunin keskitasolla n. 15 min 190 asteessa.

6. Anna muffinssien jäähtyä

7. Sulata maitosuklaan loppu vesihauteessa ja levitä muffinssien päälle

8. Sulata myös valkosuklaan loppu, mutta valuta suklaa siksakkina esimerkiksi veitsellä 

9. Nauti!

Pidättekö leipomisesta?